ジュースやお菓子、砂糖だけが糖尿病の原因なのか?

糖尿病の原因はジュースやお菓子だけか?

Twitterなど見ていると、若い方たちの「今日はこんなに食べちゃった」「お前糖尿病になっても知らねーぞwww」みたいなやりとりをたまに見かけます。

そういう時「糖尿病になるぞ」と言われているのは清涼飲料水やお菓子やカップラーメンなどなんですよ。一方で「ご飯が糖尿病の原因になる」とは誰も言ってないんですよねぇ…

よっしーも昔ジュースは極力飲まないようにしていましたし、コーヒーには砂糖を入れず、入れるならラカントSを入れてました。砂糖が体に悪いことは知っていたからです。

でも、玄米ご飯やじゃがいもは毎日食べていました。当時愛読していた筋トレの雑誌にも「単純炭水化物と違い、複合炭水化物はゆっくりと吸収される」「GIの低い複合炭水化物をきちんと食べなければ筋量の減少につながる」などと書かれていましたし。

 

砂糖とお米は違いますと主張する医師の漫画

 

昔のよっしーと同じように「ジュースやお菓子は体に悪いけど、ご飯やイモはきちんと食べなければいけない」と信じている方がほとんどなのではありませんか?

漫画の不雷同先生のように、ひたすら正義心から「ネットには正しい知識のない素人が山ほどいる!医師であるオレが彼らの間違った知識を正してやらなければ!」みたいな使命感に燃えている方は少なくありません💦

一昨年、よっしーが通っている病院の糖尿病教室で管理栄養士さんは「ご飯は丸い粒なので血糖値が上がりにくいです(?)」とおっしゃっていました。でも実際は、ご飯で血糖値が爆上がりしたという方はかなりたくさんいらっしゃいます。みなさん、いかがですか?

普通、まだ糖尿病と診断されていない方が食後血糖値を測ることはまずないでしょう。でも、糖尿病と診断されるよりずっと前から、「血糖値スパイク」は起こっているんですよ…知らないだけで。

 

まじめん
まじめん

ご飯は丸い粒だから血糖値が上がらない…それギャグじゃないですよね!?

よっしー
よっしー

信じられないかもしれないけど本当の発言よ!

ご飯をお代わりするのは簡単です

ご飯をお代わりするのって、誰でも簡単にできますよね?ご飯茶わん1杯が約150gですが、よっしーが糖尿病で入院していたときの病院食もご飯は毎食150gでした。

ご飯を1回お代わりすると、合計で300gになります。ご飯300gに含まれる糖質は110gです。では、これと同じ量の糖質を他のものから摂取しようとするとどうなるでしょうか?

たとえば、男子体操の内村航平選手も大好きな「ブラックサンダー」に含まれる糖質は13.1gです。ブラックサンダーを8.4個食べると、ご飯茶わん2杯分の糖質量になるんですけど、1度に8個も9個も食べることってありますか?

「お菓子は体に悪いから」と言って3食きちんと「バランスよく」食べている人のほうが、基本1日1食でたまにブラックサンダーを食べている内村航平選手よりもかえって糖質を摂りすぎているかもしれませんよ。

味によって多少違いますが「うまい棒」だと約36.7本食べてようやくご飯茶わん2杯分と同じ糖質量になります。普通のコカコーラなら約1リットルです。よっしーならコーラ1リットルも1度に飲めません…

ジュースや砂糖は確かに吸収のスピードはいくらか速いかもしれませんが、ゆっくり吸収されると言われるご飯やイモでも結局、糖質量が多いので血糖値はしっかりと上がります。糖尿病になりやすい体質の方であればテキメンでしょう。

 

こんばんは。糖質制限者さんから「果糖」についてコメント・質問を頂きました。果物はヘルシーなイメージがありますが、はたしてそうでしょうか?果物に含まれる糖質は...

 

清涼飲料水や果物、ある種のお菓子などに多く含まれる「果糖」は確かに体に良くありません。果糖はブドウ糖よりも血糖値を上げにくいですが、動脈硬化を進行させ、インスリン抵抗性の原因となり、最終糖化産物(AGEs)を作りやすいです。

悪名高い「果糖ブドウ糖液糖」をなるべく避けていると言う方は多いでしょう。でも普通にお米(デンプン=ブドウ糖が多数結合したもの)を食べてデザートに果物を食べれば結局同じことなんですけど…

ちなみによっしー宅では、毎朝必ずプレーンヨーグルトにフルーツを添えたものがデザートに出ていました。3時のおやつもスナック菓子ではなくフルーツかふかし芋でした💦

それにお菓子やジュースなどと比べると、ご飯は簡単に食べすぎてしまいます。市販のお弁当の中には、糖質が100g以上あるものも多いです。牛丼やカツ丼、カレーライスなどもかなり糖質が多いです。

 

ジュースやお菓子に気を付けることも大事ですが…

確かにジュースやお菓子などの食べすぎは良いことではないと思います。特にジュースの飲みすぎは、急激な糖尿病発症につながることもあります。でも、だからといってこれらの食品だけ控えていればそれでいいのでしょうか?

よっしーは「ご飯はお菓子やジュースとは違うから」という思い込みのせいで糖尿病になったようなものです。もともと糖尿病になりにくい方なら平気だったんでしょうけど、残念ながら私の場合はそうではありませんでした。しかも玄米に雑穀を混ぜて食べていたのに…

昔はどうしてご飯は大丈夫と思っていたかというと、雑誌や本にそう書いてあったし、テレビの健康番組でどこかのお医者さんがそう言っていたのでそのまんま信じ込んでいたんですよね。自分で「本当にそうなのか確かめてみよう」などと思ったことはありませんでした…

果物は何となくヘルシーな気がして子供の頃から毎日食べていましたが、大昔のご先祖様が季節限定品で食べていたショボい果物と現代の品種改良された甘い果物はかなり違うということなど考えたこともありませんでした💦

 

 

いつも「Freestyleリブレ」を装着して病院の給食や外食など召し上がって血糖値を確かめている山村 聡医師(糖尿病ではない)は寿司9貫で血糖値が170まで上昇したそうです💦

どうかみなさんは、くれぐれも気を付けてくださいね。ご飯やイモに含まれるデンプンも、体内で最終的にはブドウ糖に変わります。

そしてご飯は、ついうっかり食べすぎてしまいがちなのですから…血糖値が上がりやすい体質の方は、ジュースやお菓子ばかり我慢してご飯やイモや果物はノーマークだった…ということにならないようにしましょうね。

 

まじめん
まじめん

砂糖だけ避けてもダメということですよね。

よっしー
よっしー

そういうことね。甘くない顔をした糖質の甘い誘惑に注意!

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