なぜ血糖測定を勧めないのだろう？
最近、不思議だなぁと感じることがあるんです。それは、「〇〇で血糖値が下がるよ」とか「××というサプリが糖尿病にいいです」などとしょっちゅう紹介して商品を売っている方たちってどういうわけか、あまり血糖測定を勧めていない方が多いなぁと。
血糖値が気になるなら、測定してみないと何も分かりませんよね？よっしーはいつも「血糖値の上昇には個人差があるので、自分で測ってみてください」と書いているのに。
もしかして、「あのサプリを買ってみたけどぜんぜん効果がないじゃないか！」とクレームが来るのが怖いのかなぁ…と思ってみたり(;´･ω･)
自信があるなら堂々と測定してもらえばいいと思うんですけどねぇ。「売れればそれでいいや」じゃないと思いますよ、誠意があるのなら。
業者さんが「私はこのサプリで血糖値は良好です」と書いていたら、みなさんは信じられますか？よっしーは信じられないですね。だって、具体的なことがまったく伝わってきません。
やはり、結果を確かめないで過信するのは危険だと思います。みなさん、気を付けてくださいませ。
カーボフ30gはあまりにも少なすぎる…
ところで、最近はテレビコマーシャルもやっている、あのはごろもの糖質50％オフなパスタ「カーボフ」は美味しくて、意外に血糖値が上がらない？のでたまに少量食べています。
ただし、カーボフ100gあたりの糖質は26.7gあります。やっぱり怖いので、1度に食べる量は30g（糖質8.0g）ぐらいに留めています。
でも、たったの30gじゃあんまりですよね…(´・ω・`) 正直、もっと食べたいです。
そういうわけで、無謀にも今回「カーボフを緑豆春雨でカサ増しして食べて血糖値を測ってみる」作戦を決行♪
緑豆春雨はデンプンなので本来、糖質制限的にはＮＧな食材とされています。
しかし糖尿病の友人から「あまり血糖値が上がらなかったよ」と教えてもらい、半信半疑で実験してみたところ本当に上がりませんでした。
だったら、カーボフを緑豆春雨でカサ増しすれば、いっぱい食べられて血糖値もそれほど上がらないのでは？というわけです。
糖質を約60g摂取しちゃって大丈夫！？
今回は、マ・マーあえるだけのパスタソース バジル（糖質1.3g)・カーボフ30g（糖質8.0g)・ケンミン緑豆春雨60g(糖質約50.5g）合計糖質量は59.8gになります。
…この糖質量だと、よっしーの血糖値は300近くまで上がってもおかしくないです。良い子のみなさんは、安易に真似しないでね(´・ω・`)
同じ糖尿病患者でも、緑豆春雨でまったく血糖値が上がらない人・少し上がる人・普通に上がる人がいらっしゃいます。
見た目はなんだかマズそうな感じですが、食べてみると…うーん、正直、バジル味は緑豆春雨にはあまり合わなかったですorz 明太子ソースのほうがいいな。
で、気になる血糖値は食前102→1時間後126→2時間後108でした！
MAXで24の上昇ですから、糖質8.0g相当の上がり方ということになります。もちろん、実験中は一切運動しておりません。
ちなみに、カーボフ40g＋明太子ソース＋キュウリ＋牛肉（糖質13g）を食べた時の血糖値の上昇は、MAXで17でした。
つまり、緑豆春雨の分はほぼ上がっていないことになりますね♪あくまでも、よっしーの場合は…ですが。
そして、市販品の「ピーヤングやきそば春雨（糖質45.9g)」を食べた時も、血糖値は22しか上がりませんでした。
緑豆春雨で血糖値が上がらないヒミツ
緑豆（リョクトウ）はマメ亜科のヤエナリという植物の種子で、青小豆、ムング豆とも呼ばれます。小豆と同属で、モンゴルから多く輸入され、もやしの材料にされています。
緑豆100gのうち、約44.5gが糖質で14.6gが食物繊維です。これは、白米（100gのうち糖質が76.6gで食物繊維が0.5g)や小麦（100gのうち糖質が61.4gで糖質が10.8g)と比べると食物繊維の割合が多いですが、これだけでは説明できません。
よっしーは糖尿病と診断されるずっと前から、ブラックコーヒーにイージーファイバーを入れて食前に飲んだりしていましたが、糖尿病の発症を防げなかったんですよ。
緑豆春雨には、レジスタントスターチ（難消化性デンプン…ヒトの体内で消化吸収されにくい）が多いそうで、このため血糖値が上がらなかったのだと思われます。
ただ、これには個人差もかなりあるはず。よっしーの血糖値が上がらないからと言って、他の糖尿病の方も同じとは限りません。
また、ロクに消化されないものをわざわざ食べる意味は無いので、あくまでも嗜好品としてたまーにちょっと食べるならいいかな？ということです。
カーボフ＋緑豆春雨は美味しかったか？
カーボフは美味しいです、緑豆春雨も美味しいです。しかし…言いにくいんですが、カーボフと緑豆春雨を混ぜて食べると…正直、あまりおいしくなかったです（爆）
おそらく、バジルソースと緑豆春雨の相性が悪かったのではないかと思われます(´・ω・`)
…というわけで、もうあんまり食べたい気持ちはなくなってしまいました。
興味がある方はぜひ試してみてほしいのですが、緑豆春雨を食べてどの程度血糖値が上昇するかは個人差が大きいと思います。
初めて実験する方は必ず少量で試してみてくださいね！
