お雑煮なら血糖値が上がりにくいってホント！？
いつもチェックしている「糖尿病ネットワーク」さんのサイトを見ていると「年末年始は糖尿病のコントロールを乱しやすい 乗り切るための8ヵ条」という記事がありました。
年末年始にはいろいろなイベントがあったり運動不足などで血糖コントロールが乱れやすいから気を付けましょうとのこと。
よっしーも少し前に記事にしているので、気になる方はお読みくださいね。ま、糖尿人にとってはもっとも危険な季節であります💦
→糖尿病患者はお正月にお餅やおせちをどれぐらい食べても大丈夫？糖質は？
→クリスマス・忘新年会・お正月…もっとも太る「魔のシーズン」対策！
さて、気になったのが「おせちはカロリー・塩分が多い」「餅は高カロリー」という部分です。塩分はともかく、気にするのはカロリーだけ？糖質は？？以下は記事からの引用です。
もちを使ったメニューのお勧めは、野菜をたっぷり使ったお雑煮だ。きなこもちやぜんざいなどは砂糖を多く使っているが、野菜を一緒に摂れるお雑煮は食物繊維も摂れるので、血糖値の上昇を抑えられる。
えーっと…つまり「餅に砂糖をつけて食べるのはNGだけど、餅そのものは悪くなく、野菜と一緒に食べれば血糖値が上がりにくいから大丈夫」ってこと！？
糖尿人のみなさん、いかがでしょうか。よっしーの場合、糖尿病発症前から毎日400gぐらいの野菜とマイタケ1パックを食べていて発症したんですけど、本当にお雑煮なら血糖値、上がりませんか？
この書き方だと、血糖値が上がる人は野菜をきちんと食べていないから…とも受け取れるよな。
私は学生時代からずっと意識して野菜はたくさん食べていたわよ💦それでもまだ足りなかったって言うのかしら。
カロリーが血糖値を上げるわけではない
すでにご存知の方が多いと思いますが、カロリーを多く摂取するから糖尿病になったり血糖値が高くなるわけではありません。
高カロリーが原因なら、なぜ「痩せ型の糖尿病患者」さんがたくさんいらっしゃるのですか？彼らはカロリーオーバーな食生活はしていらっしゃらないと思いますけど💦
お餅1個食べるよりお餅5個食べるほうが良くないのは明らかです。血糖値も上がるでしょうし、体重も増えやすくなるでしょうからね。
でも、お餅とステーキを比較してステーキの方がカロリーが高いからといって血糖値が上がったり太る原因になるかといえば、違いますよね？
そしてお餅とステーキを一緒に食べた場合、最も良くないことになるのは皆の意見が一致するところです。糖質＋脂質の組み合わせではもっとも中性脂肪が増えやすいです。
カロリーが同じでも、糖質・タンパク質・脂質は体内での代謝のされ方はまるで異なります。そのことを考えないとね。
病院のカロリー制限された給食でも血糖値があまり良くならない糖尿病患者がたくさんいるのも当たり前です。カロリーと血糖値は直接関係ないんですから💦それまでよっぽど食べ過ぎていた人には効果があると思いますけど…
年末年始の糖質☆祭りにはご注意！
糖尿病患者であるみなさんは糖質の多い食品に気を付けているかもしれませんが、年末年始は困ったことに「健康なんて気にしていない親戚やお友達」と一緒に飲み食いする機会が多いですよね。
特に健康に関して何か気にしているわけでもない人たちは、糖質大好き～♪という方が多いんじゃないでしょうか？
彼らが良かれと思って勧めてくるピザ、お寿司、餅、その他の糖質たっぷりの食べ物や飲み物…これらをすべて断るわけにはなかなかいかないかもしれません。
でも、自分が糖尿病であることを周囲にカミングアウトしていない方は思い切って打ち明けてしまうというのもアリだと思います。
中には「糖尿病の人とは絶対に結婚しない！」なんて言ってしまう人もいたりしますけど、どうせそんな人と結婚してもうまくいくわけがありませんから結構、結構。
「先に野菜を食べれば大丈夫」というのも果たしてどれだけ効果があるんだか分かりませんし、そもそも、その程度で何とかなるレベルの患者ばかりなら苦労はないです💦
でも、野菜をほとんど食べない生活をしていて発症した方は試してみては？あなたには効果があるかもしれませんから。
年末年始は楽しいイベントが多いですが、羽目を外しすぎて糖質☆祭りにならないように、どうか糖尿病のことを忘れないでいてくださいね！
カロリーばかり気にしても糖質を意識しなければ血糖値は上がるってこと、忘れないでね。
年末年始はいつもほど運動できない方も多いでしょ？だから余計に食事には気を付けないといけないのね。
