血糖値と食べ物

野菜不足の人が多いそうです 先日、8/31の「野菜の日」に合わせてカゴメさんが野菜の摂取量について調査したところ、1日あたりの野菜の目標摂取量350gを満たしている人は、5％しかいなかったそうです。 だからもっと野菜を食べましょうとか、野菜...

お寿司って美味しいよね、大好きでした。 きのう食事会があったのですが、食べ放題のお店で他の皆さんはお寿司を食べまくりで「ああ、私も昔はお寿司大好きだったなぁ…」としみじみ思いました。 よっしーが糖尿病で糖質制限をしていることはみなさんご存知...

糖尿病患者がせんべいを食べても大丈夫？ 「糖尿病患者は、せんべいを食べても大丈夫ですか？」という質問を見かけました。せんべいは美味しいですよね～、よっしーは昔けっこう好きでした。 うるち米から作られているのが「せんべい」で、もち米から作られ...

日本人は穀物摂取に適応した民族！？ 確かに「日本人は昔から米を中心とした生活をしているので、日本人の腸は穀物摂取に適応しているのです」とか「糖質制限は欧米人にはいいかもしれないけど日本人には…」などと言われますよね。 よっしーは100％日本...

トンカツで動脈硬化が進行？ 糖質制限の江部康二先生のブログのコメント欄に、糖質制限をしたせいで動脈硬化が急速に進行したのではないかという症例を見て不安になったという方がいらっしゃいました。 この症例は以前にも見かけたことがあります。なんでも...

なぜ血糖測定を勧めないのだろう？ 最近、不思議だなぁと感じることがあるんです。それは、「〇〇で血糖値が下がるよ」とか「××というサプリが糖尿病にいいです」などとしょっちゅう紹介して商品を売っている方たちってどういうわけか、あまり血糖測定を勧...